Uma jornada gastronômica
No coração de Gramado, o Catherine convida a uma experiência única. Cada prato revela a arte da alta gastronomia francesa, fundindo história, paixão e inovação em sabores que encantam e inspiram uma viagem pelo paladar.
Legado e sabor
Inaugurado em setembro de 2022, o Catherine é uma homenagem viva a Catarina de Médici, rainha que redefiniu a gastronomia francesa. Nossa cozinha, sob a batuta do Chef Nícolas Heckel, gramadense de talento internacional, revisita clássicos franceses com a paixão dos ingredientes locais. Um legado de arte, requinte e sabor, onde a essência feminina inspira cada experiência.
A arte de evoluir
Desde nossa inauguração, o Catherine se dedica a criar experiências gastronômicas únicas. Nossa paixão pela alta gastronomia francesa, aliada à valorização dos ingredientes locais, nos impulsiona a buscar a excelência em cada detalhe, do prato ao serviço.
Acreditamos que a verdadeira culinária transcende o paladar, envolvendo os sentidos e criando memórias inesquecíveis. Convidamos você a fazer parte da nossa história, a saborear a arte e a celebrar os momentos especiais em um ambiente acolhedor e sofisticado.
O reconhecimento que recebemos, como o prêmio de Restaurante do Ano e a eleição entre os melhores do Brasil pelo TripAdvisor, é fruto da nossa busca incessante pela perfeição.
Celebramos cada conquista como um incentivo para continuar inovando e surpreendendo nossos clientes.